{"id":24334,"date":"2019-12-01T17:12:05","date_gmt":"2019-12-01T17:12:05","guid":{"rendered":"https:\/\/mountainxtra.com\/?p=24334"},"modified":"2021-01-18T16:00:11","modified_gmt":"2021-01-18T16:00:11","slug":"la-meilleure-la-tartelette-de-noel-sur-la-montagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mountainxtra.com\/fr\/news\/la-meilleure-la-tartelette-de-noel-sur-la-montagne\/","title":{"rendered":"La meilleure\u2026 la tartelette de No\u00ebl sur la montagne!"},"content":{"rendered":"

Le supermarch\u00e9 \u00ab\u00a0M&S\u00a0\u00bb en Angleterre vend maintenant plus de 23 millions de tartelettes de No\u00ebl (mince pies) chaque hiver.<\/p>\n

Avantages de prendre une tartelette de No\u00ebl sur la montagne<\/p>\n

– Tellement festif! (\u00ab\u00a0Et fabuleux\u00a0\u00bb, que pensiez-vous que nous voulions dire?!)<\/p>\n

– Compact et format de poche mais riche en calories (glucides et sucre naturel) vous aurez plus faim apr\u00e8s!<\/p>\n

– un bon go\u00fbter: bon avec du fromage (et du caf\u00e9) pour manger sur les t\u00e9l\u00e9si\u00e8ges\u00a0<\/span><\/p>\n

– Th\u00e9 de l’apr\u00e8s-midi: r\u00e9chauffez-vous et ajoutez une cuiller\u00e9e de cr\u00e8me et une tasse de th\u00e9 \u00e0 votre chalet<\/p>\n

– Congelable!<\/p>\n

Si vous aimez voyager l\u00e9ger et prendre une tarte au ski en cours de route, bonne chance\u2026 Ils ne sont pas si courants en France, encore moins dans les Alpes (\u00e0 moins que vous n’achetiez un croissant hach\u00e9 de Paul, la cha\u00eene de boulangerie fran\u00e7aise). Cependant, nous nous sommes bien souvenus de l’endroit o\u00f9 nous avions mang\u00e9 un peu de No\u00ebl dernier – sur et hors de la montagne!<\/p>\n

Recommandations\u2026 pour une tartelette de hiver<\/p>\n

Morzine, au centre: Satellite Coffee (caf\u00e9)<\/p>\n

Mont Ch\u00e9ry, aux Gets: La Grande Ourse (restaurant)<\/p>\n

Avoriaz, \u00e0 l\u2019Ardent: Happy Hours (bar)<\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

! Avertissements d’hiver!<\/p>\n

1. Pour rappel, les tartelettes de no\u00ebl sont une raret\u00e9.<\/p>\n

2. Apr\u00e8s la semaine de No\u00ebl, ces tartelettes sont extr\u00eamement difficiles \u00e0 trouver.<\/p>\n

3. Ce qu\u2019on trouve \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des tartelettes n\u2019est pas courante dans les supermarch\u00e9s, alors apportez votre propre pot ou pr\u00e9parez-vous \u00e0 la pr\u00e9parer \u00e0 partir de z\u00e9ro.<\/p>\n

Le mieux est de cr\u00e9er le v\u00f4tre (ou en tout cas, pour la sauvegarde). Voici la version la plus simple du march\u00e9, ainsi que des id\u00e9es de Mountain Xtra pour \u00abpimp your pie\u00bb.<\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

Recette de tartelette de no\u00ebl facile\u00a0<\/span><\/p>\n

225g de beurre froid (coup\u00e9 en d\u00e9s)<\/p>\n

350g de farine tout usage<\/p>\n

100g de sucre en poudre dor\u00e9<\/p>\n

280g de viande hach\u00e9e (a ne pas confondre avec de la vraie viande, tapez \u2018mincemeat\u2019 sur google pour voir de quoi ces anglais en parlent)<\/p>\n

1 petit \u0153uf<\/p>\n

sucre glace (pour \u00e9pousseter)<\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

M\u00e9thode de la montagne<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200C \/ gaz 6 \/ ventilateur 180C.<\/p>\n

Frottez le beurre dans la farine, m\u00e9langez le sucre et une pinc\u00e9e de sel.<\/p>\n

P\u00e9trir la p\u00e2te en boule ferme (ne pas ajouter de liquide). Utiliser imm\u00e9diatement ou mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur pour plus tard.<\/p>\n

Mettez des moules en papier dans chaque caissette et pressez une boule de p\u00e2te dans chaque moule.<\/p>\n

Versez la viande hach\u00e9e dans les tartes. D\u00e9corez vos tartes \u00e0 ce stade si n\u00e9cessaire! (Voir ci-dessous*)<\/p>\n

Prenez les boules de p\u00e2te l\u00e9g\u00e8rement plus petites qu’avant et tapotez-les entre vos mains pour faire des couvercles ronds et recouvrir les tartes, en pressant doucement les bords ensemble pour sceller.<\/p>\n

Battez l’\u0153uf et mettez une couche sur les tartes.<\/p>\n

Cuire au four pendant 20 minutes jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient dor\u00e9es. Laisser refroidir dans le moule pendant 5 min, puis d\u00e9poser sur une grille.<\/p>\n

Pour servir, saupoudrer l\u00e9g\u00e8rement de sucre glace. Ils se conservent 3 \u00e0 4 jours ou peuvent \u00eatre congel\u00e9s jusqu’\u00e0 1 mois.<\/p>\n

* d\u00e9corez votre tartelette et ajoutez vos propre\u2026<\/p>\n

– \u00e9pices (gingembre, cannelle)<\/p>\n

– fruits suppl\u00e9mentaires (prunes, canneberges)<\/p>\n

– liqueur (rhum \u00e9pic\u00e9, sherry)<\/p>\n

– prot\u00e9ines (graines de chia, fromage)<\/p>\n

– autre (chocolat)<\/p>\n

– Vegan\u00e8se (p\u00e2tisserie \/ suif)<\/p>\n

N.b. attention si vous ajoutez des noix; ils s\u00e8chent et pr\u00e9sentent un risque d’\u00e9touffement \/ d’allergie.<\/p>\n

Tous nos chalets ind\u00e9pendants \u00e0 Mountain Xtra ont des cuisines fantastiques avec des fours pleine grandeur parfaits pour cuire vos propres tartelettes et toutes les propri\u00e9t\u00e9s ont des salons confortables! Alors venez tartez avec nous!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le supermarch\u00e9 \u00ab\u00a0M&S\u00a0\u00bb en Angleterre vend maintenant plus de 23 millions de tartelettes de No\u00ebl (mince pies) chaque hiver. Avantages de prendre une tartelette de No\u00ebl sur la montagne – Tellement festif! 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